ラーメン食べてきました。
店名 麺や虎鉄
場所 札幌市北区太平７条５丁目２−５
電話 ０１１−７７４−７６７１
時間 １１：００〜２２：００
後でネットで見て知ったんだけど、作り手さんは有名店「てつや」の出身らしい。
頼んだのは醤油ラーメン、背油多めのこってり味でした。なんとなく最近どこの店も醤油はこんな感じな気がする。
味噌は味噌味でこってり、塩は塩味であっさり。まあ当たり前。では醤油の定義って何だろう？なんて思いながら食べてました。まあそんなこと知ったって店によってアプローチは違うのだから意味ないんだけどねｗｗ
感想としてはまさしく可もなく不可もなく。でも一度で良いなおれは。
